Nuestros proyectos de investigación se hacen eco en los medios de comunicación. El Dr. Rodríguez Herrera, pediatra de Grupo IHP, ha codirigido un proyecto junto a la Dra. Carolina Sousa, catedrática de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, y el Dr. Ángel Cebolla, de Biomedal, desarrollando un revolucionario kit para detectar gluten en el organismo. Es barato y muy fácil de utilizar, por lo que ha sido concebido para uso doméstico.
“Pongamos el caso de un paciente celiaco que necesita comer fuera de casa varias veces en semana. Está preocupado por si la comida que consume será segura para él y esto le crea intranquilidad. No se controla igual la cocina en la propia casa que en un comedor colectivo. Tras comer fuera vuelva a casa y se hace un test de gluten en orina. Es muy parecido a un test de embarazo, con lo cual es sencillo de hacer. El kit detecta la ingesta de gluten hasta en las 24 horas previas”. Ha declarado para ABC de Sevilla.
