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Lo más importante no es tanto el tipo de dieta, sino cómo se planifica. Una dieta vegetariana o vegana puede ser saludable en la infancia, siempre que esté bien diseñada y adaptada a las necesidades nutricionales de cada etapa.  Por eso, antes de dar el paso, es fundamental informarse con fuentes fiables y contar con el acompañamiento de profesionales de la salud. ¿Puede un niño seguir una dieta vegetariana o vegana sin riesgos? Según organismos oficiales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Española de Pediatría (AEP), una alimentación vegetariana o vegana bien planificada puede ser adecuada durante la infancia y adolescencia. Eso sí, estas entidades insisten en que debe cubrir todos los requerimientos nutricionales del niño, que varían según su edad, etapa de crecimiento y nivel de actividad física. La clave est&aa...